Recent Posts

Thursday, April 21, 2011

donut yani @myresipi...yeay!

assalamualaikum...

akhirnya.. inilah pencapaian terbaik saya dlm pembikinan donut nih hehe. selalunya, mmg sgt tak puas hati hasilnya.. tp kali nih mmg best punyalah.. lembut gebus je donutnya walaupun dah semalaman goreng. buat donut nih mmg tak sah klu tak make up ngn cekelat. maklumlah kami bertiga nih hantu cekelat terutamanya cik auni tuh hehe sape nak sila angkat hidung! sorila..semuanya dah lupus ntah ke mana. mana taknya, selasa malam aritu buat...


bahan2 : yani tulis dia dapat 8biji, saya dapt 10 hehe

sumber : http://myresipi.com/top/detail/208

  • 200g tepung roti
  • 20g gula
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil dry yeast
  • 140ml susu segar
  • 20g butter
  • minyak masak untuk menggoreng
  • sugar powder

Cara-cara ( nak tengok step by step, sila klik SINI ye

  1. Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Kacau.
  2. Buat lubang ditengah. Masukkan susu dan dry yeast. Kacaukan sedikit.
  3. Masukkan pula butter
  4. Kacau sehingga sekata
  5. Bila dah jadi begini. Keluarkan dari mangkuk dan letakkan atas papan canai.
  6. Uli sehingga tak melekat ditangan
  7. Buatkan bentuk bulat
  8. Masuk semula ke dalam mangkuk. Tutupkan dengan plastik wrap atau kain lembab. Biar naik 2 kali ganda
  9. Buat finger test untuk uji doh naik ke tidak. Kalau lekat kesan jari, bermakna dah naik.
  10. Canaikan biar jadi bentuk seperti dalam gambar lebih kurang 15cm
  11. Bahagikan kepada bahagian. Rehatkan selama 5-6 minit
  12. Uli biar jadi bentuk panjang
  13. Kemudian pulaskan seperti dalam gambar
  14. Rapatkan kedua-dua hujung. Doh akan jadi berpintal seperti dalam gambar. Lekat kuat-kuat antara hujung supaya tak terbuka semasa menggoreng. Penaikkan lagi sehingga 1.5 kali ganda.
  15. Goreng dengan api sederhana sehingga nampak perang. Sekali-sekala perlu dibalik-balikkan supaya betul-betul masak.



4 comments:

Balqis Nazid said...

wahh....sedapnya.....
terliur jap...

umi said...

wah colourful gitu..mcm dunkin donut la! atie dok pasir puteh ker? umi asal dari pasir puteh.

Nieza said...

sedapnya donut..mcm2 rasa ada tu....:)

munna said...

menariknya atie..klu budak2 tgk ni mesti x cukup ni