new blog :)

assalamualaikum..

untuk kawan2 yang sudi singgah ke blog ini..
mulai hari ni , segala entri yang tidak berkaitan dengan makanan akan dipostkan di blog SHAHADAH 28 :)
comel je nama kan?hihi
sebenarnya blog ini dicreate oleh en.suami masa dia ada kursus buat blog..
tapi tak guna pun..lebih baik saya gunakan hihi

cream puff inti kastard ( resepi 2 )

assalamualaikum...

dah seminggu lebih dah buat cream puff ni , gara-gara terliurkan cream puff tokey kak Anna kita tu
dah beberapa kali buat cream puff tapi selalunya guna resepi kak yani macam kat SINI
alhamdulillah..menjadi je, cuma last buat aritu entah kat mana silapnya bila dah masak puffnya turun..
kali nih saya doublekan adunan.. dapat banyak jugak..
1st bakar tu buat saiz besar..bila dah masak sebesar penumbuk gitu..tp mcm tak elok sgt
baki tu buat saiz kecik sikit, alhamdulillah... cantiiiik hihi

RESEPI CREAM PUFF 

Sumber : Cik EPAL

Cream Puff by AnnaQawina

Bahan-bahan :

• 125grm butter
• 1 cawan air (250ml) *boleh dicampur dengan susu segar jika mahu.
• 150grm tepung gandum  *diayak bersama garam
• secubit garam
• 4 biji telur
• 1 sdk esen vanila

Cara-Cara :

• Satukan air dan butter dalam periuk, panaskan sehingga mendidih
• Masukkan tepung gandum bersama garam
• Kacau cepat2 sehingga adunan tepung tak melekat didasar & sekeliling periuk.
• Tutup api dan masukkan ke dalam mixer.
• Putar adunan tepung tadi dengan kelajuan sederhana, sehingga adunan menjadi suam.
• Masukkan telur satu persatu, pecahkan telur, kocok2 dengan garfu kemudian masukkan ke dalam mixer, dah sebati baru pecahkan sebiji lagi telur dan teruskan sehinggan 4 biji telur.
• Masukkan juga esen vanila.
• Pukul adunan dari speed medium kepada high speed, sehingga daunan kelihatan berkilat dan pekat. 
• Alas loyang dengan butter/paper/alum.foil, paipkan atau sudukan adunan puff tadi mengikut saiz dan bentuk yang anda ingikan.
• Buat sehingga habis, spray/sapu atau renjis2kan puff dengan air supaya puff naik dengan cantik. 
• Bakar didalam oven dengan suhu 200'C selama 20-25 minit api atas bawah (bergantung kpd jenis oven anda dan juga saiz puff) (makin kecil puff makin pendek masa membakar)
• "On" kipas oven jika ada.
• Puff yang menjadi akan ringan dan berongga didalam, ketepikan untuk diisi dengan inti pilihan.

RESEPI INTI KASTARD

Bahan-bahan :

• 2 sdb tepung jagung
• 2 sdb tepung kastard
• 1 1/2 cawan susu segar *boleh guna susu cair dengan air -( 1 : 1)*lebih sedap
• 2 biji telur
• 1/2 - 1sdk esen vanila
• 3 sdb gula (boleh ditambah kerana inti ni kurang manis)

Cara-cara :

• Satukan semua bahan di dalam periuk, kacau dengan api sederhana sehingga masak, likat & meletup-letup(mendidih)
• Inti boleh digunakan.

oklah.. tak leh nak tulis panjang2.. budak kecik dah memanggil2 dah..

gila ros pulak

assalamualaikum....

salam jumaat semua..dah lama tak update blog rasanya..
maklumlah..bila dah masuk keje nih, masa agak terbatas..
pagi nih layan je gambar-gambar bunga ros yang ada kat rumah ni..
selamat dah masuk pasu , selepas berjalan jauh dari Kelate ke Kedah hihi
8 polibag semuanya.. 1 pokok dah selamat menemui ajal

sekarang dah dapat jangkitan "gila ros" dari kakak.. hihi

Meatballs kali ke2..teringin

assalamualaikum...

alhamdulillah lewat petang semalam kami selamat sampai ke negeri Jelapang Padi..
yang kini dah mendapat MB yang baru..
rupanya semalam sekolah cuti.. jadi selamat la cuti rehat sehari..
tp yang tak bestnya Sabtu ni nak kena ganti pulak hihi

menu makan malam sehari sebelum balik kampung untuk mengundi hari tu...
tiba-tiba teringin sangat-sangat nak makan benda ni..
ikut resepi macam 1st time buat kat SINI
banyak jugak lebih bebola daging.. maklumlah kami berdua je makan
yang lebih tu saya frozenkan je..

ergggh.. tiba-tiba tak tahu nak tulis apa lagi...
tak payah cakap banyak lah ye..
demam pilihanraya belum hilang lagii
GE-13 , moga Allah memelihara kita semua.. amiiin.