Recent Posts

Sunday, April 10, 2011

Marble Cheese Brownies

Assalamualaikum...

akhirnya berjaya jgk buat sendiri brownies yg best nih.. sebelum nih penah wat brownies jgk, tp tak berapa menjadi.. rupanya brownies nih kena bakar api atas bawah. jenguk2 fp kak rinn pastu jumpa resipi marble cheese brownies siap dia tunjuk step by step lagi kat SINI


sebenarnya dah habis dah brownies nih sbb ujung minggu arituh buat hehe cuma tak sempat nak update belog resipi nih sbb malas nak upload gambo ehehe dah lama en.suami mengidam sbb jatuh chenta ngn marble cheese brownies 1st time saya order masa our 3rd anniversary.. bila buat sendiri, lagi puas hati hehe
Bahan-bahan Brownies :

250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla





Cara-cara:

1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.


Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.


No comments: