Muffin Pisang Coklat Rice

assalamualaikum...

dah sarapan ke? pagi ni tuan rumah abiskan sisa2 mee rebus tulang yang dibuat semalam je.. cadangnya hari ni nak masak nasi awal sikit sbb semalam kitorang tak jamah nasi nasi langsung.. anak-anak dan suami hanya dijamu mee aje hihi

sebenarnya muffin pisang nih dah lama buat.. sehari selepas Izah tayang  Muffin Pisang Coklat  Chip esoknya terus buat hihi cuma saya gantikan inti coklat @ coklat chip kepada coklat urai je.. sedap..kat luar nampak berkerak.. dalamnya sangat moist...

risau juga dengan berat badan sekarang..nak tunggu sampai bersalin ntah berapa angka lah berat nih naik.. mulut pulak asyik mengidam nak makan kek je.. nasi pun berselera jugak hihi ok sampai sini dulu.. nakgi sambung bergarden2 pulak  hihi

MUFFIN PISANG COKLAT RICE

by : atie

sumber : Ros JintanManis

Bahan-bahanya

2 cawan tepung gandum

1 cawan suku gula ( 1 1/3 cawan)

2 biji pisang yang ranum atie pakai 250gm

1\2 cawan minyak masak

2 biji telur

1\3 cawan ( suku) susu segar

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 1/2 sudu kecil baking powder

beberapa titik esen vanila

beberapa ketul coklat dairy milk ( ros guna jenama meiji) atie ganti dgn 2 sudu besar coklat rice

Cara-caranya

1. Hancurkan pisang dengan menggunakan gelas dan letakkan 1/2 sudu kecil garam.

2. Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat, kemudian pukul telur hingga berbuih baru masukkan gula, pukul lagi hingga kembang.

3. Selepas itu, masukkan pisang dan kacau sebati, kemudian masukkan minyak, dan tepung sedikit demi sedikit, titik kan beberapa esen vanila, akhir sekali masukkan susu segar, masa ni jangan guna mixer ye, guna spatula atau senduk kayu je.

4. Cedokkan adunan tadi didalam papercup muffin ( isikan 3/4 papercup) dan letakkan coklat di tengahnya, bakar pada suhu 170darjah selama 18 ke 20 minit, sejukkan atas redai dan tabur sedikit dengan sugar powder. Sedia untuk dihidangkan. Sealmat Mencuba.